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荆州新六合这家港式餐厅,一秒穿越TVB,每一口都是正宗香港味!

尖头门晨晨头x Lv.1

3 天前 | 只看作者
说出来你能够还不信

就在刚刚

我爱上了住在荆州新六合的阿谁她

关于进场,她是这样的


















走进雙囍港式酒家,并不是过度的奢华,清新的色彩让人感受简单舒适又不失设想感,大厅灰色加上金属的质感,倒也成了雙囍的特点。


包厢里偌大的空间,还有可包容24人的超大奢华包间,非论是带着尊长来吃,还是宴客办宴都能hold住!




作为精美的港式餐厅不但用餐情况舒适文雅,更让能捉住吃货们确固然是雙囍家出品精美,口胃地道的菜品。




信仰当地人做粤菜才正宗的理念,雙囍港式酒家请来的厨师都是大腕级的人物!烧腊徒弟陈湧仲师长是专门从香港请来的,19岁从名师学烧腊,厨龄40余年,在香港屡次获奖,烧腊满是佳构。


雙囍港式酒家讲求用料,不但份量实足,而且对品格追求无以复加,金牌烤乳猪和有米猪,都是香港米其林食品,不是一般餐厅可以相比的。


“叹早茶”对于很多广东人来说,已经是不成或缺的平常,来到雙囍港式酒家,打卡的第一顿也一定是早茶。


“一盅二件”即起头了一天的伊始,一盅指茶,二件指导心。清夙起来,口带涩味,饮杯香早茶,清净口腔,唤起食欲,再食点心,确切是一种享用。

钢 管 烧 鸡


跳着钢管舞进场的“鸡王”,气势非凡!气力稳拿店内的MVP!它几近是每桌标配,天天城市被每一位进店的人翻牌!


对于食材的挑选以及若何烧制,老板都非常讲求!只安心选用吃着五谷杂粮长大的农家鸡!这类鸡肉质紧实,不会太老,最合适拿来做烧鸡。


雙囍家的钢管烧鸡做法很出格,天天早上6点最新颖的一批鸡就会排着队到店,处置洗净后,用香叶、桂皮等10+种香料卤制6小时,再放进烤炉里烤1小时,才能上桌~


最喜好这类简单粗鲁的“徒手撕鸡”服法,够愉快!可是一定要谨慎里面的肉汁会肆意乱溅哟~鸡皮烤得香脆,鸡肉嫩而不柴,饱满的口感,每一口都是幸运的享用!

烧 味 拼 盘


叉烧,是当之无愧的烧味典范。雙囍家每一份叉烧的诞生,都离不开腌制、上糖、穿针、烧制、切件、淋汁几个步调。


叉烧外脆里嫩且有汁,一块肉可以尝到三种口感~


先会感应表皮的香脆,其次会感应脂肪的柔嫩,最初会感应瘦肉的甘香,吃第一块就会被冷艳到!


油光满面的烧鹅也是让人难以抵抗的!一进场就散发着有食欲的色彩。烧鹅的皮,烤的外焦里嫩,进口脆且香气四溢;烧鸭的肉细平滑嫩,滋嫩鲜甜~

避 风 塘 炒 蟹


避风塘炒蟹是代表名菜之一,名望街知巷闻,但实在现在能炒正宗避风塘炒蟹的徒弟少之又少,而雙囍的避风塘炒蟹也是少有的地道风味!


雙囍的面包蟹天天城市当天采购,保证蟹的新颖度,和饱满的肉质。而且只蟹都是精挑细选的,个个生猛得很~


避风塘炒蟹对火候的要求非常高,把控不到位,味道就差强人意。不外,这对于雙囍的大厨而言,悄悄松松就能放置上,融入了蒜蓉的怪异风味,甘口焦香,脆而不糊,水平相当高啊。


端上桌的炒蟹油色红艳,蟹肉金黄澄亮,肉质饱满,连蟹壳都炒的香脆可口!“香、辣、浓”的精华都被发挥得淋漓尽致!

红 米 脆 虾 肠


假如吃腻了传统的肠粉,那这一份红米脆虾肠会完全改变你对肠粉的看法哟~


与一般的肠粉分歧,其怪异之处在于未来自云南的红米增加在在肠粉皮中外(红色的外皮绝对不是素色),口感软滑而又具有韧劲!


肠粉里包裹着Q弹饱满的鲜虾仁,口感很是丰富,咬下去能散发三种条理的味道!

• 第一口,肠粉爽滑似果冻。

• 第二口,在嘴里发出一阵脆脆的声响。

• 第三口,虾仁的鲜香随之而来。

三种冷艳的口感成就了这道招牌红米脆虾肠。

榴 莲 天 鹅 酥


“这几年顾客的嘴是越来越叼,所以我们非论是从口胃还是外形上都要不竭的创新,麻烦一点也没关系。”这款天鹅酥,工序再复杂,雙囍也对峙手作。




外型心爱的天鹅榴莲酥,美好得让人不忍心下嘴。以新颖榴莲果肉配制的软滑馅心,油炸后外酥里嫩,松化可口,吃完后淡淡的榴莲味让人"榴莲"忘返。

雙 囍 虾 饺


现点现包现蒸,才会keep住虾饺最新颖的状态,皮薄,虾肉饱满,Q弹嫩脆的,把虾饺最完善的状态表示了出来。


虾饺晶莹剔透的虾饺皮一戳就破,放眼望去,内馅满是虾仁!

“ 真 的 ” 菠 萝 包




包要热,皮要酥,油冰镇,菠萝包最吸引人的就是新颖出炉的那口苦涩~


为什么叫“真的”菠萝包,固然是由于菠萝包里真的有菠萝哟~才不是普通的菠萝包长得像菠萝而已!

鲍 汁 辽 参 / 乳 鸽 汤


上等的辽参口感一流,刺透亮,肉质筋道,有咬头。将鲍鱼经心熬制出汁,取汁淋上。味道香醇可口,不管是大人还是小孩一建都爱吃~


粤人爱食鸽,谓之“一鸽胜九鸡”,雙囍家精选出的乳鸽骨小肉嫩,卵白质高及脂肪少。加入当归,党参,红枣等和乳鸽一路炖,鲜甜甘润可口,是冬冷春湿时的养生靓汤。

招 牌 点 心


雙囍家的招牌点心小食有60+种,双皮奶、焦糖炖奶、流沙包,黑胡椒牛排、咖喱鱼蛋......实在是多的数不外来啦~短短的一篇文章底子不够先容,总之一样样打卡就对了!

“逐日清晨5点,我们就会起头预备茶市;点心、烧腊都是对峙原材料手作,让客人吃到嘴里的每一口都有最鲜的味道。”从早茶到晚饭,从点心到烧腊,从外形到味道,雙囍的每一份端上桌的菜品都是看得见的专心。

店家信息


【店名】雙囍港式酒家

【人均】50元

【营业时候】9:30-21:00

【地址】

• 荆州新六合店:荆州新六合上街5号楼肯德基二楼

• 黄冈万达店:黄州区万达广场4楼4001号

• 常德万达店:武陵区万达广场4楼4020-4021号

• 常德桥南店:鼎城区南城天街贸易广场3-1-103

你最喜好哪一款港式菜品呢?

鄙人方留言分享给乐活君吧~

编辑:皮皮桃 图片:一梦、胖婷婷摄,部分源自收集,版权归原作者
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